กินปลาหมึก..ช่วยผิวเต่งตึง


คนไทยไม่กล้ากินปลาหมึกเพราะกลัวคลอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในปลาหมึก  แต่แท้จริงแล้วปลาหมึกมี “โอเมก้า 3”จะเห็นได้ว่า คนญี่ปุ่นจะกินอาหารทะเลทุกชนิดรวมทั้งปลาหมึก และไม่พบว่าเกิดโรคหัวใจ  เมื่อเทียบกับคนในประเทศทางด้านยุโรปทั้งนี้เนื่องจากปริมาณโอเมก้า 3 นั่นเอง  และคนญี่ปุ่นยังมีสุภาษิตที่ว่า "Eat Squid Stay Young"  (โอเมก้า 3 จะลดคลอเลสเตอรอล) 
เนื้อปลาหมึกมีไขมันกลุ่มโอเมก้า 3  ในปริมาณสูง ไขมันกลุ่มนี้เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ ถึงแม้ว่าปลาหมึกจะมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง แต่ไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 จะช่วยควบคุมไม่ให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงจนเกิดอันตรายได้ และคอเรสเตอรอลที่มีอยู่ในเนื้อปลาหมึกจะช่วยให้ผิวหนังเต่งตัง ดูอ่อนเยาว์ได้


วันนี้มีเมนู “ข้าวต้มปลาหมึก” เพื่อผิวสดใส เต่งตึง 

ภาพจาก: www.dayoffmagazine.com
smileyส่วนผสมsmiley
     น้ำซุป 2 ถ้วย, ข่าหั่นแว่น 2 แว่น,ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, ข้าวสวย 1 ถ้วย, ตังฉ่าย 1 ช้อนชา,ขึ้นฉ่ายซอย สำหรับโรยหน้า,ข่าป่นละเอียด สำหรับโรยหน้า, กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า, พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า

smiley วิธีทำsmiley
1. ต้มน้ำซุปกับข่าจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ต้มจนเดือด
2. ใส่ข้าวสวยลงต้มจนเดือดอีกครั้ง ตักใส่ถ้วย โรยตังฉ่าย ขึ้นฉ่ายซอย ข่าป่น กระเทียมเจียว และพริกไทยป่น พร้อมรับประทาน
Data from: thaijobsgov
ใหม่กว่า เก่ากว่า